今日はお仕事がお休みなので天然酵母ライ麦フランスパンを焼きました。

現在の気温24度。フランスパンを作るのにだいぶ厳しくなってきています。まだまだ今なら

天然酵母作れますがもっと気温が高くなると難しくなります。

味もすごくおいしく気泡もたくさん出るようになってきたんですがクープだけが失敗します。。。。。

フランスパンは見た目が命!!!何とか克服したいけど難しい。。。。。はぁ。。。。。

 

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広美ママのパン

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