どうしてもおおきなコッペパンが焼きたくて２７ｃｍのシリコンの日本の型を購入しました
コッペパンの成型はフランスパンの成型と同じで表面の生地を傷めたらいけません。
成型する時に真ん中に芯を作って勢いよく伸ばさないと生地がすぐ傷みます。成型は難しいです。
今日はこの型を使いコッペパンを焼きました。
シリコンの型なのに焼き色がすごくついてお店と同じパンが焼けました～～～
明日の朝食用です。
型の購入高いけど買って良かったです。
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