今日は２次発酵のメロンパン生地の写真を忘れずに撮影してみました
成型はいい感じだとは思うんですがやっぱりクッキー生地の状態で上手に下まで包めないときがあります。
まだまだ練習不足ですねっ。
お友達用に焼いたココアメロンパンです。
今日の出来具合は前回より少し見た目が悪い気が。
クッキー生地を犯し専用の粉で使ってみたんですが記事がよいとき悪いときあります。
これは作る段階でのクッキー生地混のまぜ方にも影響してるのかなぁ。
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