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部落格全站分類:美食情報
今日はphoolish法という方法でパンを作ります。
前日の夜7時からphoolishを仕込みました。
夜7時頃作りy-ぐるとメーカーで3時間発酵その後寝るので室温
18-19度で次の日朝9時まで放置しました。
出来たパン種は柔らかそう。2時間で4回パンチを入れていきます。
広美ママのパン
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