フランスパン今日で3日目です

クープ帯割れしちゃいました。でも

とても割れていい感じです。

天使のささやき今日聞こえました〜~

そして皮はボリボリとすごい歯ごたえでモチモチ感があり、香りの強いパンに

焼けました。もうさ外で買うパンなんて食べれないです！

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今日は久しぶりのフランスパンを焼きました。

もう失敗続きで半年以上焼いていませんでした。今日はレシピを見ていたら急に焼きたくなった為

焼きましたよ～！！

クープはだめでしたが中身は合格！！！！本来の小麦の味がしてとてもおいしかったです！！

クープなんとか極めたい。。。。はぁ・・・・失敗するたびに落ち込んでしまいます。。。

 

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今日低温発酵のパンを焼きました。

朝11時から夜10時まで発酵しました。

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